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高浓稀释设备

发表时间:2016-05-05 14:20

  

青岛德润正明自动化设备有限公司的高浓稀释设备通过采用变频器控制稀释水加压泵(通常称为配比泵)来实现对水流速的调节,可以达到采用调解阀同样的控制精度,而且有明显的节能效果。

一、稀释工作原理

    该系统通过连续不断地控制水的流速来控制啤酒和水的混合比例。混合的比例是在操作面板上预先设定的,控制系统根据现场传感器反馈的数据,调整稀释水管路的流速,这样精确地保持了预先设定的混合比例。

    1、体积配比系统   采用啤酒和水的电磁流量计反馈的数据,根据啤酒的原浓进行计算,通过控制器对配比泵的变频控制,来精确地保持了预先设定的混合比例,具有响应速度快、系统构成简单的特点;

    2、浓度配比系统   采用原浓分析仪在线检测浓度,采用二氧化碳分析仪在线检测二氧化碳,系统的配比精度不依赖于实验室检测数据,具有配比精度高的特点,系统可方便地实现二氧化碳的自动添加,保证二氧化碳的含量符合要求,可实现酒头酒尾的回收,降低酒损,具有明显的经济意义。

二、高浓稀释混合工艺说明

    高浓稀释不能简单地理解为控制配比精度,合理的混合工艺非常重要。混合方式决定了稀释酒的质量特点。高浓稀释啤酒的质量要求除了满足必须的理化指标,对稀释酒的外观、泡沫、香气与口味必须有特殊的要求。要求外观清亮透明,无明显悬浮物和沉淀物。色度3.5—7.0。泡沫洁白细腻,持久挂杯。香气和口味要求有酒花香气,口味纯正,爽口,酒体协调,柔和,无异香、异味。


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