德润正明

二氧化碳回收系统 | 脱氧制备 | 高浓稀释系统 | 自动化控制

啤酒生产过程中二氧化碳回收和损耗控制(三)

发表时间:2022-03-16 10:44

今天德润正明的小编和大家分享啤酒生产过程中CO2回收和损耗控制:

3 啤酒生产中CO2损耗控制策略

在实际中,为了有效降低啤酒生产中的CO2损耗,可以通过以下措施进行改进:①将清酒罐、发酵罐的备压压力调整至0.08~0.1MPa,将脱氧水罐、缓冲罐的压力调整为0.1MPa,这样可以有效降低罐体备压带来的CO2损耗。②注意观察阀门接口处的密封情况,同时加强对CO2使用管线、阀门的维修。③在啤酒生产过程中,可以用发酵液两罐法倒罐将CO2的量控制在50kg/kL。④将带压酸洗工艺应用在清酒罐、后酵罐上,从而减少压缩空气置换引起的CO2消耗。⑤将CO2平衡管加入清酒罐、后酵罐中,通过多个罐相互平衡的方法,降低备压、进酒过程中的CO2损耗。⑥在包装送酒管路中,可以利用脱氧水代替以往的CO2引酒。⑦对装酒机酒缸的压力进行合理的控制,一般为0.28~0.3MPa,避免出现超压外泄的情况。⑧对回气管喷吹距离进行调整,缩短其时间,从而减少CO2的应用量。此外,在CO2回收过程中,还可以利用发酵罐、清酒罐、脱氧水贮罐构建一个平衡系统。在进行啤酒过滤时,清酒罐中液位上升后,罐中的CO2会进入到平衡罐中,通过平衡罐回到发酵罐中,当备压气用。如果在高浓稀释中,清酒的产量会比发酵液的使用量多,因此,清酒罐排出的CO2会多余,对于这部分多余的CO2可以用作其他清酒罐备压,或者进入到CO2回收系统中。在发酵罐、清酒罐、脱氧水罐平衡系统中,其备压压力控制在同一水平,这样可以使得系统更好的运作,如果平衡管的压力比同一水平高,可以利用自动调节阀,把多余的CO2排到回收管道,如果不滤酒,则可以利用自动调节阀将CO2从供气管道补充至平衡罐中。

4 结语

CO2对于啤酒生产有极大影响,因此,在旺季生产啤酒时,需要特别注重CO2回收,加强CO2回收质量管理,并对此过程中的损耗进行有效控制,这样不仅可以有效提高啤酒的生产质量,同时还可以最大限度地降低啤酒生产成本,这对于啤酒生产厂家的持续发展有极大帮助。

青岛德润正明自动化设备有限公司可提供从500Kg/h2000Kg/h产量的整套二氧化碳回收设备与各部分的标准化模块,也可对现有设备进行升级改造满足生产要求。设备确保运行可靠,低维护;高回收率,旺季可出售气体;露点低,口味纯正;进气纯度95%18小时回收,连续生产时提纯纯度可达到0.1~0.5ppm,淡季生产保证1ppm以下,其中节能模块运用在的液、气相过程中,产生能量转化,节能降耗成果巨大。


首页             关于我们             产品推荐             新闻中心             联系我们
青岛德润正明自动化设备有限公司
电话:18562887688   0532-88722233     邮箱:www.drzm888@163.com      
山东省青岛市李沧区瑞金路58号乙
会员登录
登录
其他帐号登录:
留言
回到顶部