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啤酒生产过程中二氧化碳回收与损耗控制(一)

发表时间:2022-02-25 08:19

今天德润正明的小编和大家分享啤酒生产过程中CO2回收与损耗控制

   摘 要:近年来,随着人们饮食结构的改变,啤酒越来越受人们的关注。在啤酒生产过程中,CO2是一种十分重要的原料,生产旺季经常会出现CO2不足,所以在实际中,就需要特别注重CO2的回收,同时要对其回收质量进行控制。此外在CO2回收过程中,需要损耗很多能量,为了响应绿色生产、节能生产的时代发展需求,还需要控制CO2回收损耗,本文对此进行了分析。

关键词:啤酒生产;CO2;回收;损耗;控制

CO2是啤酒生产中十分重要的一种原料,同时还是一种新的制冷剂,其对臭氧层的破坏很小,对自然生态环境的影响也不是很大,属于环保、优质、高效的制冷剂。在啤酒生产中,特别是夏季旺季时节,经常会出现CO2不足的情况。因此,在实际中,啤酒生产厂家就需要注重CO2回收,并在此过程中,注重损耗控制,从而降低其啤酒生产成本。

1 啤酒生产中CO2回收的相关概述

1.1 CO2回收系统

在啤酒工厂中,CO2回收流程主要是发酵罐→收集→洗涤→压缩→净化→干燥→冷却→液化→存储→汽化→使用。在CO2回收系统中,设置有CO2提纯装置时,要求CO2进气在97%以上,完成提前回收,如果没有设置CO2提纯装置,就需要严格控制回收的时间。一般情况下,在CO2回收系统中,可以保证CO2的纯度在99.99%,其回收效率控制在90%。

1.2 气相回收及液相回收对比

CO2回收时,使用气相回收,其能耗相对比较低,回收相同量的CO2,液相回收用电约是气相回收用电的5.8倍,对此在实际中,为了降低啤酒生产的电耗水平,可以采用气相回收、气液相混合回收的方式。液相回收CO2时,冷凝过滤中会将不凝性气体排出去,因此液相回收的CO2纯度要高于气相。在实际中,进行稀释水脱氧、啤酒补充CO2等操作时,要尽量使用液相回收的CO2,而在备压气应用中,可以使用气相回收的CO2,其纯度虽然相对比较低,但也不会对啤酒的溶解氧带来影响,同时还可以极大的减少能耗。此外,由于气相回收CO2的速度要比液相回收的速度快,因此,在啤酒旺季生产过程中,可以利用气相回收,对CO2压缩后,直接应用在包装生产上,提高啤酒生产效率。

   青岛德润正明自动化设备有限公司可提供从500Kg/h2000Kg/h产量的整套二氧化碳回收设备与各部分的标准化模块,也可对现有设备进行升级改造满足生产要求。设备确保运行可靠,低维护;高回收率,旺季可出售气体;露点低,口味纯正;进气纯度95%18小时回收,连续生产时提纯纯度可达到0.1~0.5ppm,淡季生产保证1ppm以下,其中节能模块运用在的液、气相过程中,产生能量转化,节能降耗成果巨大。


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