二氧化碳在啤酒生产中的重要性

二氧化碳是重要的啤酒风味物质，啤酒中二氧化碳含量在5g/l，二氧化碳的纯净度会对啤酒质量造成直接影响，其中的微量杂质可以通过高浓稀释过程对啤酒的风味甚至是非生物稳定性产生影响；

二氧化碳是啤酒发酵过程中产生的一项重要副产物。在发酵的主酵阶段，二氧化碳大量集中生成，排放出来，量大、质量好。在密闭发酵系统（条件）下，对二氧化碳进行净化、回收、贮存，用于后工序的排氧、备压、二氧化碳填充、稀释水制备等，不仅避免了酒液与氧的接触，而且降低了生产成本、减少了温室气体排放。

青岛德润正明自动化设备有限公司可提供从500Kg/h到2000Kg/h产量的整套二氧化碳回收设备与各部分的标准化模块，也可对现有设备进行升级改造满足生产要求。设备确保运行可靠，低维护；高回收率，旺季可出售气体；露点低，口味纯正；进气纯度95%或18小时回收，连续生产时提纯纯度可达到0.1~0.5ppm，淡季生产保证1ppm以下。其中节能模块运用在的液、气变相过程中，产生能量的转换，节能降耗成果巨大。